conserver son gâteau de bonbons

comment conserver son gâteau de bonbons ?

Les gâteaux de bonbons sont livrés emballés dans un emballage cristal type emballage de bouquets qui garantit la fraicheur et la conservation de votre composition plusieurs semaines voire plusieurs mois.

Mes compositions sont réalisées à la commande. Je n'ai pas de stocks. Cela me contraint à un délai plus grand pour la réalisation mais vous garantit également un produit le plus "frais" possible. Stockez votre gâteau de bonbons dans un endroit frais et sec (comme vos bonbons en sachet) et vous n'aurez aucun problème de conservation. Evitez les sources de chaleur sinon les bonbons risquent de devenir collants, n'entreposez pas non plus au réfrigérateur.

Le grand ennemi du bonbon c'est l'air qui le déssèche rapidement. J'ai lu quelque part que certains laissaient exprés durcir leurs fraises tagada à l'air libre car ils les preféraient bien dures! mais la majorité d'entre vous, je pense, préférent guimauves et cie souples et molles.

Une fois le gâteau de bonbons entamé, s'il en reste, ne laissez pas le reste à l'air libre. Remballez grossièrement avec le papier cristal ou, s'il est vraiment en mauvais état, dans du film alimentaire. Au pire demontez la composition et rangez les bonbons restant dans des boites hermétiques.
Ces quelques conseils n'ont rien de bien compliqué, n'est ce pas?
Cet article aura, j'espère, répondu aux questions que l'on me pose régulièrement sur la conservation des gâteaux de bonbons.

Bon appétit!