Top articles

  • le papillon

    30 mai 2009 ( #mes gateaux de bonbons )

    nous avons décidé de passer à la 3D nous, c'est à dire d'abord mon mari . il cherche un modèle de papillon l'agrandit, fait un gabarit qu'il dessine sur un morceau de polystyrène, le découpe à la scie sauteuse puis le recouvre d'alu. L'ensemble est maintenu...

  • petite histoire des bonbons haribo

    02 juin 2009 ( #tout savoir sur les bonbons )

    mes gateaux de bonbons sont fabriqués avec différentes marques de bonbons, la plus célèbre d'entre elles étant sans doute la marque haribo. connaissez vous l'histoire des fameux bonbons Haribo? source de l'image http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Ours_d%27Or&oldid=33884432....

  • petite histoire des bonbons Haribo (suite et fin)

    02 juin 2009 ( #tout savoir sur les bonbons )

    source de l'image http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Ours_d% 27Or&oldid=33884432 La société Haribo qui compte 400 employés avant la seconde guerre mondiale subit les hostilités de plein fouet. Le manque de matières premières est le principal souci....

  • la guimauve

    28 septembre 2009 ( #tout savoir sur les bonbons )

    Un des bonbons vedettes de mes compositions est la guimauve. Quelle est l'origine de ce délice moelleux, doux et sucré? la guimauve est une confiserie qu'on réalisait à l'origine avec les racines de la plante du même nom, guimauve officinale ou mauve...

  • la réglisse

    07 octobre 2010 ( #tout savoir sur les bonbons )

    Au chapitre des bonbons qui sont nés à la pharmacie, il y a le réglisse. La réglisse ( au féminin) est d'abord une plante originaire du sud de l'Europe et d'Asie occidentale. Ce sont les grecs qui lui ont donné son nom scientifique : Glycyrrhiza glabra,...

  • Longue vie à la fraise Tagada

    12 juin 2009 ( #tout savoir sur les bonbons )

    La fraise Tagada a fêté officiellement le 30 janvier 2009 40 ans de bons et loyaux services. C’est en effet en 1969 que la société Haribo met sur le marché une boule de guimauve aérée, recouverte de sucre fin coloré en rouge et aromatisé. Son nom vient...

  • grandeur nature

    19 juin 2009 ( #insolite )

    Hum, grandeur nature ça doit être encore meilleur image trouvée sur : http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://img82.imageshack.us/img82/1031/twingotagada26zp.jpg&imgrefurl=http://goane.forumactif.com/divers-f3/la-twingo-speciale-tembo-t1078.htm&...

  • Le Tacot

    18 juin 2009 ( #mes gateaux de bonbons )

    Certains se demandent combien de temps il faut pour faire un gâteau de bonbons. Celui ci est un des modèles qui m'a pris le plus de temps. Cette voiture mesure 47 cm X 35 cm et il m'a fallu plus de 3 heures pour la réaliser et ajouter les nombreux détails...

  • une première

    27 juin 2009 ( #mes gateaux de bonbons )

    Voilà l'ile aux bonbons que j'ai réalisé pour ma première cliente officielle. Et là dans son emballage de papier cristal Eh bien, à l'heure qu'il est il ne reste sûrement plus grand chose de cette ile les palmiers, les coquillages, les poissons, la tortue,...

  • bouquet gourmand

    29 juin 2009 ( #mes gateaux de bonbons )

    hum, des fleurs qui se mangent... Voilà un deuxième bouquet un peu plus étoffé que le précédent. Il comprend 12 "tiges", et 23 bonbons de 9 sortes différentes. J'ai crée des bouquets suite aux souhaits des personnes qui me demandent des compositions à...

  • le modèle Maya

    10 juillet 2009 ( #mes gateaux de bonbons )

    j'ai décidé de trouver un nom pour chacune de mes réalisations. C'est une tâche assez amusante. Pour certains modèles, cela est plutôt évident. Pour d'autres, c'est un peu plus difficile. Celui-ci s'appelle Maya, car une personne m'a dit en le voyant;...

  • La commande de bonbons

    26 juillet 2009 ( #actualité de cocktail de bonbons )

    Aujourd'hui je vais vous donner envie de bonbons. J'ai fait ma première commande de bonbons chez un fournisseur pour les pro. Voilà le résultat en images le colis fait 29 kilos Enfin, mes mètres fini sont là. Des guimauves de 1 m de long. mmmm. Ca y est,...

  • mariage mauve

    23 septembre 2009 ( #mes gateaux de bonbons )

    Un de mes amis se mariant au mois d'Aout, j'ai décidé de lui faire un cadeau maison à savoir bien sûr un gâteau de bonbons Les couleurs du mariage étaient le blanc et le prune. J'ai donc décidé de choisir des guimauves blanches et roses et d'agrementer...

  • Le carrousel de bonbons

    13 septembre 2009 ( #mes gateaux de bonbons )

    L'été est souvent riche en événements Cette fois ci, il s'agit début Juillet de fêter la réussite à un examen. 25 personnes seront présentes et çà va être la fête Tournez manèges !!!! J'ai rempli les colonnes en plastique de Jelly beans, délicieux bonbons...

  • Les guimauves à l'ancienne

    07 novembre 2009 ( #tout savoir sur les bonbons )

    Lors du passage des officines à l'atelier des confiseurs, la racine de guimauve, un peu amère, disparait de la préparation. Jusqu'à la fin des années 50, la guimauve se compose donc d'une dissolution de gomme arabique battue et mélangée à du blanc d'oeuf...

  • les guimauves modernes

    08 juin 2010 ( #tout savoir sur les bonbons )

    Les guimauves d'aujourd'hui sont une invention tardive du XIX eme siècle. Elles sont fabriquées à partir de sucre, de sirop de maïs, de blancs d'oeufs battus, de gélatine détrempée dans l'eau, de gomme arabique et d'aromatisants puis roulées dans une...

  • une nouveauté

    02 novembre 2009 ( #mes gateaux de bonbons )

    Voilà la dernière création en date, réalisée pour une réunion récréative d'une centaine de personnes Ce gateau a été servi avec le dessert. Ca n'a pas été une mince affaire de faire patienter les enfants tout ce temps. Les pauvres passaient et repassaient...

  • le reglisse

    14 octobre 2010 ( #tout savoir sur les bonbons )

    La réglisse est utilisée depuis l'antiquité d'abord pour ses vertus thérapeutiques mais son goût sucré va fatalement être apprécié par les gourmands qui sucent des morceaux de racine appelés batons de réglisse ou bois doux ou encore bois de réglisse....

  • lutins faire part

    27 novembre 2009 ( #le monde des mompreneurs )

    Je vais commencer ma présentation de quelques mompreneurs par Sandrine, Dunkerquoise de talent, chanteuse lyrique, et qui vous présente sur son site de trés jolis faire-part. Elle travaille avec des illustratrices de talent, Isabelle Griboux, Géraldine...

  • marshmallow ou chamallow?

    12 février 2010 ( #tout savoir sur les bonbons )

    Quelle est la différence? Marshmallow est le mot anglais pour guimauve. Chamallow est la marque sous laquelle la société Haribo commercialise ses guimauves. En Amérique du Nord , les marschmallows sont trés populaires, mais ressemblent d'assez loin aux...

  • marchmallow test : la vidéo

    03 décembre 2009 ( #insolite )

    Et voilà une version moderne du test de Walter Mischel. source : http://www.youtube.com/watch?v=wWW1vpz1ybo Ne pensez vous pas qu'un enfant aussi héroïque à cet âge est promis à un brillant avenir? En tout cas il a bien mérité son deuxième bonbon, n'est...

  • Le test des bonbons

    01 décembre 2009 ( #insolite )

    Savez vous que les bonbons ont servi de support à de trés sérieuses études Américaines en psychologie. En effet, dans les années 60 le professeur Walter Mischel de l'université de Stanford a mis au point un test pour mesurer la capacité d'un panel d'enfants...

  • gâteau de réglisse

    22 février 2010 ( #mes gateaux de bonbons )

    Une cliente m'a demandé une réalisation pour une vingtaine de personnes. les adultes présents sont des amateurs de réglisses tandis que les enfants n'aiment pas trop ça. J'ai donc imaginé ce carré gourmand qui réunissait les ingrédients pour plaire à...

  • les bétises de Cambrai

    26 mars 2010 ( #tout savoir sur les bonbons )

    Pour continuer dans les spécialités gourmandes voilà une spécialité de chez nous que vous ne trouverez cependant pas sur mes brochettes. Elles seraient un peu difficile à enfiler.... Originaire du Nord de la France, la bétise de cambrai est un bonbon...

  • Une belle brochette de bonbons

    07 mars 2010 ( #mes gateaux de bonbons )

    Voilà une petite création toute simple qui manquait vraiment à mon catalogue. Voilà qui est réparé et qui satisfera tous les gourmands qui n'ont pas envie d'attendre une occasion spéciale pour craquer sur les bonbons. Beaucoup de guimauves sur ces modèles...

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